| Lugar de origen: | China. |
|---|---|
| Nombre de la marca: | HNB |
| Certificación: | ISO |
| Número de modelo: | Tara Gum |
| Cantidad de orden mínima: | 25 kg de peso |
| Precio: | Negotiable |
| Detalles de empaquetado: | Bolsas de papel de aluminio |
| Tiempo de entrega: | Por lo general 3-5 días |
| Condiciones de pago: | El número de personas que pueden participar en el proceso de selección de la solicitud es el número |
| Capacidad de la fuente: | 5 000 kg/mes |
| El CAS: | 39300-88-4 | Fuente: | Natural, extraído de la semilla del iaspinosa del aesalpin de C |
|---|---|---|---|
| Utilización: | espesante | Especificación: | El 99% |
| Apariencia: | Polvo amarillo claro | Muestra: | Disponible |
| Otros nombres: | Algarroba peruana | EINECS: | 254-409-6 |
Aglomerante de goma de Tara en polvo de alta calidad para alimentos CAS 39300-88-4
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Nombre del producto |
Goma de Tara |
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Apariencia |
Polvo amarillo claro |
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El CAS |
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En el caso de las empresas |
No incluido |
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Purificación |
El 99% |
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Almacenamiento |
Conservar en un lugar fresco y seco. |
La introducción de Goma de Tara
La goma de tara, también conocida como algarroba peruana, es un arbusto peruano derivado del endospermo de las semillas de Cesalpin iaspinosa, de la familia Leguminosae,y se tritura y procesa de manera similar a otras gomas de algarroba para producir el aditivo alimentario Tara gumEn abril de 2006, China aprobó el uso de chicle Cesalpinia como espesante de aditivos alimentarios, que puede utilizarse en alimentos congelados, productos cárnicos, productos horneados y otros alimentos.
La goma de tara es un polvo blanco a amarillento con un olor inodoro, que contiene 80%-84% de polisacáridos, 3%-4% de proteínas, 1% de cenizas y algunas fibras crudas, grasa y agua.5 ¢ 0.8 g/cm3, y su solución acuosa no es volátil.
La goma de tara es soluble en agua, la solución acuosa es neutral, insoluble en etanol. No es sensible al cambio de pH, en un valor de pH> 4.5, la naturaleza de acanthopanax es bastante estable. estable al calor. Su solubilidad en agua es buena, en baja concentración tiene las características de alta viscosidad.,a 25 °C, tiene una muy buena viscosidad, a 45 °C se disuelve al 100%, formando una solución translúcida.
La estructura química de la goma de tara se compone principalmente de polisacáridos de alto peso molecular de galactomannan,los componentes principales están compuestos por una cadena recta (1 → 4) - B - D - unidad de manosa y A - D - unidad de galactosa a (1 → 6) enlace composiciónLa proporción de manosa a galactosa en la goma de ceniza es de 3:1 (4:1 para goma de algarroba; 2:1 para goma de guar, y 1:1 para goma de fenogreco).
La aplicación y función de la goma de tara
La goma de tara tiene buena estabilidad térmica, estabilidad química y compuestos coloidales, es una especie de coloide comestible natural con un excelente rendimiento, por lo tanto,en la industria alimentaria, la goma de guisante de la nube espinosa se utiliza principalmente como espesanteComo espesante, es adecuado para la crema, el jugo, las bebidas transparentes y los productos lácteos; como gelante, es adecuado para mermeladas, jaleas, dulces,quesos y productos cárnicos enlatados; como estabilizador, es adecuado para salsas, condimentos y ensaladas.
En las aplicaciones alimentarias, tanto el chicle de acanthopanax como el chicle de grano de langosta se utilizan con menos frecuencia solos,y generalmente se mezclan utilizando los efectos sinérgicos o complementarios de la goma de acantopanax y otros coloides para lograr un mejor uso y una mayor calidad del producto.
Otros nombres deGoma de Tara:
El nombre de la empresa:
Algarrobo peruano
Goma de Tara
Las demás especies
CaeSALPINIA SPINOSA GUM
El COA deGoma de Tara
| Partida No: HNB230415 |
| Nombre del producto: Tara El chicle |
| Cantidad del lote:1000 kg |
| Fecha de fabricación:15El,Apr,2023 Fecha de análisis: 16Elfecha de vencimiento: 14 de abril de 2023ElApr,2025 |
| Almacenamiento: En un lugar fresco y seco, en recipientes bien cerrados. |
| Duración: 24 meses cuando se almacena correctamente. |
| Puntos de análisis | Las especificaciones | Resultado |
| Apariencia | Polvo beige, de libre flujo | Se ajusta |
| Olor y sabor | Características | Se ajusta |
| Pérdida por secado | ≤ 15,0% | 90,5% |
| La delicadeza | ¢99% | 990,8% |
|
Viscosidad de la solución acuosa al 1% (mPa·s, 2h) |
₹6000 | 6000 |
| Contenido en chicles | ¥82 | El 84% |
| Espojo | ≤ 1,5% | 00,9% |
| Proteína | ≤ 7,0% | 4.17% |
| No soluble en ácidos | ≤ 7,0% | 20,5% |
| Prueba de almidón | Pasado. | Se ajusta |
| Prueba de borato | Pasado. | Se ajusta |
| Arsénico | ≤ 3 ppm | 0.013 ppm |
| Pb | ≤ 2 ppm | No se detecta |
| El número total de placas (cfu/g) | ≤ 5000 | 2400 |
| E. coli (FCU/g) | < 30 años | No se puede |
| Salmónela (cuf/g) | - No. | Se ajusta |
| En el caso de las plantas de la familia de las plantas de la familia de las plantas de la familia de las plantas de la familia de las plantas de la familia de las plantas de la familia de las plantas de la familia de las plantas de la familia de las plantas de la familia de las plantas de la familia de las plantas de la familia de las plantas de la familia de las plantas de la familia de las plantas de las plantas de la familia de las plantas de las plantas de las plantas de las plantas de las plantas de las plantas de las plantas de las plantas de las plantas de las plantas de las plantas de las plantas de las plantas de las plantas de las plantas de las plantas de las plantas de las plantas | - No. | Se ajusta |
| Conclusión | Cumple con la norma | |
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Sí, se puede proporcionar una muestra, pero usted tendrá que pagar el flete.