| Lugar de origen: | China |
|---|---|
| Nombre de la marca: | HNB |
| Certificación: | ISO |
| Número de modelo: | Delta-Gluconolactona |
| Cantidad de orden mínima: | 1kg |
| Precio: | Negotiable |
| Detalles de empaquetado: | Bolso del papel de aluminio |
| Tiempo de entrega: | Usually7-10days |
| Condiciones de pago: | L/C, D/A, D/P, T/T, , MoneyGram |
| Capacidad de la fuente: | 5000kg/Month |
| El CAS: | 90-80-2 | En el caso de las empresas: | C6H10O6 |
|---|---|---|---|
| Especificación: | ≥99% | Apariencia: | Polvo blanco |
| Peso molecular: | 959,12 | Tiempo de conservación: | 24 meses |
| Método de ensayo: | CLAR | - No, no es una mierda.: | 202-016-5 |
Alta pureza CAS 90-80-2 Delta-gluconolactona
| Nombre de la producción | El uso de los productos enumerados en el anexo I se excluye de la presente Directiva. |
| Cuota de producción | 1 KG |
| No CAS. | 90 a 80 a 2 |
| Apariencia | Polvo cristalino blanco |
| Fórmula molecular | C6H10O6 |
| Peso molecular | 178.14 |
| Encuesta | El 99% |
La introducción deEl uso de los productos enumerados en el anexo I se excluye de la presente Directiva.:
1El GDL es una especie de excelente aditivo alimentario multifuncional.
2La glucona delta-lactona (GDL) es un aditivo alimentario natural utilizado como secuestrante, acidificante o agente curante, decapante o levadura.Glucono-delta-lactona, cuando se agrega al agua, forma fácilmente una mezcla de equilibrio de la GDL lactona y el ácido glucónico.añade un sabor picante a los alimentosSe metaboliza en glucosa; un gramo de GDL es equivalente a un gramo de azúcar.
La aplicación y función deEl uso de los productos enumerados en el anexo I se excluye de la presente Directiva.:
1. coagulante para el tofu
El GDL se utiliza como coagulante de proteínas para producir tofu. La textura del tofu es blanca y tierna, el sabor amargo de salmuera o yeso inútil, sin pérdida de proteínas, alta tasa de tofu y uso conveniente.Teniendo en cuenta el sabor ligeramente agrio del tofu cuando se utiliza solo el GDL, GDL y CaSO4 u otros coagulantes se mezclan a menudo en una proporción de 1:3 a 2:3, cuya cantidad es del 2,5% del peso de los frijoles secos, y la temperatura se controla a unos 4 °C. buenos resultados.
2. agente gelante para la leche
Se utiliza principalmente en la producción de yogur o queso. En el uso industrial, la resistencia al gel de la leche formada por acidificación con GDL es aproximadamente el doble que el tipo fermentado.La cantidad de gel es de aproximadamente 0El pH de la cuajada, el pH de la leche, el pH de la cuajada, el pH de la cuajada, el pH de la cuajada, el pH de la cuajada, el pH de la cuajada y el pH de la cuajada.y el gel de leche bovina preparado por incubación a 30 °C cuando se añade el 3% tiene una estructura similar a la del gel producido por fermentación con ácido láctico.
3Mejora de la calidad
El uso de GDL para el almuerzo de carne y carne de cerdo enlatada puede aumentar el efecto del agente colorante, reduciendo así la cantidad de nitrito tóxico, y el GDL también tiene un efecto emulsionante,efecto antisépticoLa dosis máxima es del 0,3%.
4. un acidificador
El GDL puede añadirse al extracto de vainilla, al chocolate, al plátano y a otros sherbet y gelatinos dulces.Puede producir lentamente gas ácido carbónico y puede producir sabores únicos.
Además, el GDL también puede utilizarse como agente quelante en la industria láctea, evitando la formación de cálculos de leche y sarro en la industria cervecera.como floculante de proteínas en el tratamiento de aguas residuales industriales que contienen proteínas; también se utiliza ampliamente como agente de levadura.
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