| Lugar de origen: | China |
|---|---|
| Nombre de la marca: | HNB |
| Certificación: | ISO |
| Número de modelo: | Fructosa |
| Cantidad de orden mínima: | 1 |
| Precio: | 5.5 |
| Detalles de empaquetado: | 1kg/Bag, 25kg/Drum |
| Tiempo de entrega: | 7 días laborables |
| Condiciones de pago: | L/C, D/A, D/P, T/T, , MoneyGram |
| Capacidad de la fuente: | 10000kg/month |
| Pureza: | el 99% | Frecuencia intermedia: | C6H12O6 |
|---|---|---|---|
| Cas no.: | 7660-25-5 | EINECS N209-567-0o.: | 200-333-3 |
| Tipo: | Edulcorantes | Vida útil: | 24 meses |
| Almacenamiento: | Lugar seco fresco | Aspecto: | Polvo cristalino blanco |
| Alta luz: | Edulcorantes naturales 7660-25-5,Suplemento de la fructosa de la categoría alimenticia,Suplemento de la fructosa del 99% |
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Suplemento natural CAS 7660-25-5 de la fructosa de la categoría alimenticia del edulcorante
| Nombre de Prodcut | Fructosa |
| MOQ | 1kg |
| CAS No. | 7660-25-5 |
| Aspecto | Polvo cristalino blanco |
| Fórmula molecular | C6H12O6 |
| EINECS no. | 200-061-5 |
La introducción de fructosa:
La fructosa, un monosacárido, es un isómero de la glucosa con la fórmula química C6H12O6. Existe en un gran número de estados libres en zumo y miel de fruta. La fructosa puede también combinar con glucosa para formar la sucrosa.
Los productos de la fructosa primero aparecieron en la industria alimentaria como alternativa a la sucrosa. Debido a las ventajas incomparables de la sucrosa, productos del funcionamiento de la fructosa tenga gradualmente totalmente o substituyó parcialmente la sucrosa en muchos campos de la transformación de los alimentos. El propósito de este reemplazo es no sólo solucionar el problema del dulzor, pero también mejorar el funcionamiento de producto, aumentar el sabor y el gusto, y mejora el grado del producto. Se ha probado que la fructosa puede substituir la sucrosa 100% en vino de fruta, vino medicinal, vino espumoso, jarabes medicinales, jugos de fruta, atascos, frutas conservadas, cotos, caramelos duros y repostería y pastelería dura. En barras de helado, el helado, caramelo suave, repostería y pastelería suave, se puede substituir parcialmente, la cantidad de reemplazo en 10-50%. Con la profundización de la comprensión de las características del uso de la fructosa. En los años 90, muchos nuevos productos se han desarrollado de acuerdo con las características de la fructosa, ampliando el campo del uso de la fructosa en comida. Las nuevas aplicaciones para la fructosa en comida todavía se están descubriendo.
El uso y la función de la fructosa:
1. El dulzor de los aumentos de la fructosa en la baja temperatura, y el punto de congelación es bajos, que tiene buen control sobre la formación de cristales de hielo. El jarabe de maíz de la fructosa tan alta es mejor para el helado, las barras de helado y otras comidas congeladas. Los polos y el helado producido con el jarabe de maíz de la alta fructosa tienen un sabor dulce. Pero en la producción de polo, no puede utilizar todo el jarabe de maíz de la alta fructosa, sino debe ser mezclado con sucrosa, si no la velocidad de congelación es lenta, y el efecto de congelación no es bueno.
2. las bebidas bajas del poder calorífico pueden ser preparadas combinando la fructosa con otros edulcorantes. Con poco o nada de uso de la sucrosa, el poder calorífico de la bebida es más bajo sin el compromiso del gusto.
3. la fructosa cristalizada se utiliza como edulcorante y añadió a las comidas pulverizadas que requieren la solución inmediata, tal como escamas del arroz, los cereales, al etc. Puede jugar las ventajas del alto dulzor, de la solubilidad fácil y del buen gusto de la fructosa cristalizada.
4. El uso de la fructosa en la fruta preservada, el atasco, la jalea, la fruta conservada, los cotos y la otra comida azúcar-manchada, debido a su presión osmótica más alta que la sucrosa, puede evitar que el zumo de fruta reincida fuera de la fruta, que es conducente al sabor de la fruta que mantiene. La fructosa iguala rápidamente a través de la pared celular, mejorando la estabilidad del proceso de proceso, y no es afectada por el pH. La fructosa también tiene una afinidad con la fruta, que también evita que se vuelva el sabor de la fruta, ayudando al sabor de la fruta de coto.
5. la fructosa es ampliamente utilizada en el vino de fruta, el vino de la medicina, el vino espumoso y el otro vino alimenticio. La fructosa disuelve bien y no obscurece el sabor del vino sí mismo.
El COA de la fructosa: